Vyvážená strava

Zdravý a v kondici nezůstane pouze ten, kdo pravidelně sportuje. Výživa je základním pilířem zdravého životního stylu. Klíčem je vyvážená strava. Naše expertka, Lisa-Maria Müllnerová, z výzkumu a vývoje společnosti RINGANA, vysvětlí, na čem zde záleží.

Co znamená pojem „vyvážená strava“?

Vyvážená, plnohodnotná strava nám poskytuje veškeré životně důležité živiny jako sacharidy, vlákninu, bílkoviny, tuky, minerální látky a rozmanitou skladbu přírodních aktivních látek. Nejlepší taktikou je přitom volba převážně rostlinných, sezónních potravin a regionálních bio produktů.

Tip od Lisy-Marie: COMPLETE d-eat je plnohodnotná náhražka jídla, která zásobuje tělo všemi esenciálními živinami, a navíc obsahuje málo kalorií. Perfektní řešení pro všechny, kteří chtějí váhu zredukovat přirozeným způsobem a nechtějí se i přes nedostatek času zříkat vyvážené stravy.

Co bychom pro vyvážený jídelníček v každém
případě měli, respektive v žádném případě neměli dělat?

#1 Dostatek ovoce a zeleniny

Ne nadarmo se říká, že „An apple a day keeps the doctor away“ (Kdo jablko denně sní, k tomu lékař nechodí). Konzumuj dostatečné množství ovoce a zeleniny, měly by být syrové a co možná nejčerstvější. Obecné pravidlo: Tři porce zeleniny a dvě porce ovoce denně. Čím větší pestrost, tím větší rozmanitost přírodních aktivních látek. Skvělé je, že: Zelenina a ovoce existují ve všech formách a barvách.

#2 Obiloviny, semena rostlin a ořechy

Druhů obilovin je skoro tolik, kolik je v moři zrnek písku – vyzkoušej jich co možná nejvíc! U výrobků z obilovin doporučujeme upřednostňovat celozrnnou variantu. Celozrnné výrobky přispívají k pokrytí potřeby vlákniny (cca. 30 gramů denně). Vláknina je důležitá pro správný metabolismus a zdravé zažívání. Maximálně omez konzumaci vysoce zpracovaných, rafinovaných obilných výrobků (např. bílý chléb). Vyzkoušel/a jsi už někdy quinou, amarant, jáhly, ječmen, oves nebo žito? Také lněné semínko, slunečnicová semena, dýňová semena a ořechy přispívají k rozmanitému jídelníčku.

Tip od Lisy-Marie: Mnoho lidí nezvládne pokrýt potřebu vlákniny. V průměru zkonzumujeme denně o 10 g méně vlákniny, než je třeba. Zde jako doplněk doporučuji FRESH pack cleansing coby bohatý zdroj vlákniny (10 g vlákniny v jednom sáčku) s vyváženým komplexem vitamínů a minerálů.

#3 Luštěniny

Také luštěniny by měly být pravidelnou součástí jídelníčku. Hrách, fazole a čočka jsou důležitým zdrojem bílkovin. Kromě bílkovin se v nich nachází také mnoho dalších živin jako vitamíny, minerální látky a sekundární rostlinné látky.

Tip od Lisy-Marie: Vyzkoušej SPORT protein. SPORT protein kombinuje různé rostlinné zdroje bílkovin, a dosahuje tak ideální biologické hodnoty pro dlouhodobé zásobení proteiny. Obsahuje veškeré důležité aminokyseliny a je ideální nejen pro všechny sportovce, ale také jako doplněk pro vegany a vegetariány a starší osoby.

#4 Používej kvalitní tuk

Vybírej si kvalitní rostlinné oleje jako olivový, řepkový, lněný nebo ořechový. Dodávají potřebnou energii a důležité nenasycené mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tucích. Živočišné tuky používej s mírou a dávej pozor na tzv. „skryté tuky“. Tyto tuky se často skrývají ve zpracovaných potravinách jako v pečivě, sladkostech, uzeninách, výrobcích z rychlého občerstvení a v hotových výrobcích.

#5 Sniž příjem cukru a soli

Cukr, slazené potraviny a nápoje nedoporučuji. Cukr pouze s rozmyslem. U sladkých jídel lze často použít o polovinu méně cukru a nahradit ho sladkým ovocem. Vyhýbat by ses měl/a také silně soleným potravinám. Pokrmy ochucuj bylinkami a kořením – jídlo tak bude rozmanitější. Aby bylo jídlo chutné, není potřeba tolik soli. Kde se to hodí, lze pokrmy skvěle dochutit citronovou kůrou, skořicí nebo zázvorem.

#6 Jez, když máš hlad

Důležité je naslouchat svému pocitu hladu. Náhlý útokům nekontrolovatelného pocitu hladu na něco sladkého bychom měli odolat. Nekontrolovatelný pocit hladu se často přihlásí pouze tehdy, když se nudíme. Jídlo pro nás znamená činnost, která nám pomáhá přestát dlouhou chvíli. Z dlouhodobého hlediska se může jídlo z nudy stát návykem – takříkajíc učíme se tomu. Abychom se to odnaučili, musíme být pozorní a trpěliví. Namísto rychlého a nahodilého výběru výrobků, které obsahují cukr, dbej na výběr potravin, na jídlo si udělej dostatek času a zůstaň imunní proti nekontrolovatelnému pocitu hladu.

Tip od Lisy-Marie: Zkus se vyhnout „svačinkám“ a jez pravidelně hlavní jídla. Pokud bys však měl dostat nekontrolovatelný hlad, sáhni namísto po sladkostech raději po jablku, ořeších, mrkvi nebo okurce. Kdo má rád pikantní pokrmy, může vyzkoušet tento pokrm: V troubě dozlatova upéct vařenou cizrnu s kořením a trochou oleje.

#7 Jez vědomě

Často si ani nevšimneme, že právě jíme, a nevědomě jíme víc, než je nutné – například u televize, když čteme nebo když jsme jinak rozptylováni. Proto je důležité, abychom jedli vědomě! Protože kdo jí pomaleji a vědoměji, ten si jídlo víc užívá a lépe vnímá pocit nasycení.

Jak by měla vypadat příprava pokrmů?

Při vaření nezáleží pouze na správných ingrediencích, ale také na jejich šetrné přípravě. To znamená: Během vaření střídmě používat tuky, vyhýbat se vysokým teplotám, pečení a fritování a konzumovat hodně syrových potravin. Potraviny by kromě toho měly být vařeny pouze tak dlouho, jak je to nezbytné, avšak tak krátce, jak je to jen možné. Díky tomu dojde k nejlepšímu zachování aktivních látek.

Na co bychom měli dbát v případě pití?

Dostatečný přísun tekutin je důležitý. Každý den vypij minimálně 1,5 litru nejlépe vody, neslazeného ovocného nebo bylinkového čaje. To nám pomůže přestát hlad. Nedoporučují se nápoje slazené cukrem, alkoholické nápoje nebo nápoje s označením „Light/Zero“. Konzumace slazených potravin a nápojů často znovu vyvolá pocit hladu.